电磁炉又称为电磁灶，1957年台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，新疆商用电磁炉制造厂家，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热，新疆商用电磁炉制造厂家。电磁炉民用化的最早记载是从1957年德国公司开始的，新疆商用电磁炉制造厂家，而后在1972年美国也开始了电磁炉的研发，而到上世纪年代初，电磁炉已经在西方普及开来了。
双头连体结构设计，占用面积小，使用效***，节约空间成本，独立控制每一个炉头的烹饪时间和功率，锅体灶台紧密结合，坚固耐用易清洁，可根据实际用餐人数选择不同功率不同容量的炉具，专利双层并绕线圈盘，锅体受热强劲均匀，加热盲区小，热效***达***，与燃气炉相比可以减少能耗60%以上，***降低了设备运营成本，多重立体防辐射外壳屏蔽设计，防止磁场泄露，采用紫铜搭桥技术，耐电流冲击性更强，保护机芯，采用的铲片式散热技术，IGBT模块温度比其他常规的机芯要低20度，机芯寿命***。
一体成型无缝的整体面板光滑、坚固、美观、易清洁，连体式进水结构，操作方便；大功率、大面积感应区域，速度快，能效高耐磨损，耐高温的凹面微晶板，可牢靠放置炒锅，***的电磁感应加热技术，让锅具直接快速均匀受热，智能抛锅零等待，抛锅高度可达16CM，更加迎合中式烹饪习惯，极高的加热性能，快速的探锅功能，只有锅具进入感应区时才能进行加热，***降低了能耗，以及散耗在工作场所的热量，***的节能方式，当锅具移开后，马上进入节能状态
